中国十大世界之最？蜗牛问答-解答你的疑问

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炸丸子时可以使用淀粉或面粉，具体取决于个人口味和食谱。使用淀粉能使丸子外层更脆，而使用面粉则会让丸子的外层更有嚼劲。如果想要脆而酥的外层，可以使用淀粉；如果喜欢有嚼劲的口感，可以使用面粉。

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